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| 【2015年5月(レシピ）メルマガ掲載料理一覧】 |
| * キウイとりんごのフルーツパンチ <材 料> (2人分) キウイ 2個、りんご 1/2個 A:ロゼワイン 100cc、サイダー 300cc、ガムシロップ 大さじ2 <作り方> @キウイは皮を除き、5mm厚さのイチョウ切りにする。 Aりんごは皮のまま5mm厚さのイチョウ切りにする。 B器に@とAを入れ、Aを注ぐ。 5/12 ◇詳細は、全農とくしまのホームページをご覧ください。 |
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 | * 菜の花のベニエ <材 料> (4人分) 菜の花 1束、卵白 1個、卵黄 1個、塩 適量、ビール 150cc、 粗挽きこしょう 適量、小麦粉 120g <作り方> @卵黄とビールをよく混ぜて、塩こしょうを入れる。 これに小麦粉を入れ混ぜる。 A卵白を固く泡立てる。(塩をひとつまみ入れると立てやすい) B@とAをさっくりと混ぜ合わせる。 Cゆでた菜の花にBの衣をつけて揚げる。 D好みで、塩、ケチャップなどで食べる。 5/19 ◇詳細は、新鮮なっ!とくしま通信「簡単レシピ」を ご覧ください。 |
| * すだちで簡単!カルパッチョ <材 料> (2人分) 真鯛の刺身 80g、すだち 3個、オリーブ油 大さじ1〜2、 ブラックペパー 少々、大葉 1枚、塩昆布 少々 <作り方> @真鯛は薄く削ぎ切りにし、すだちも薄くスライスする(2個分)。 A真鯛・すだちを順に並べ、オリーブ油をかけ回し、ブラックペパー をふる。 B塩昆布と飾り用のすだちをのせたら完成。 ※白身魚なら、鯛以外でもできます。 ※オリーブオイルは、お好みで加減してください。 ※残りのすだちは飾り用ですが、絞ってもOK! 5/26 ◇徳島市 Mさんより |
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